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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食博客來好書排行榜譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！ 買回來，希望

快點拿到。如果對 天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！ 也有興趣的朋友，歡迎到下面 天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！ 的網頁連結參考看看喔。

天天吃．好素料理138道：名師出菜譜，教你輕鬆出好菜，天天換著吃，變著吃！





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想吃素，卻不想天天吃一樣菜色，來自己做素食吧！

．對於素食者來說，想在家吃素，卻不知怎麼變化菜色？

．和朋友吃飯，總是覺得不方便？

．想去外面吃，不知要上哪家餐館好？

一道料理的靈魂除了刀工、食材、調味等技巧，更需有巧思設計，才能讓這道料理增色增分。

身為素食餐廳經理、主廚的戚明春，每天依據不同客人的需要，做出美味菜色。

因此不論是——

．求奇珍的宮庭素

．講究全素的寺院素

．用料廣泛的家常素

本書從涼拌菜、素熱菜、煲湯、麵、糕點，甜味、鹹味、清淡的、濃郁的138道的精心素食，是家常菜，也是讓賓主盡歡的請客佳餚，從刀工、調味、食材、配料，道道色香味俱全，讓你在吃素時，也能吃到滿心的歡喜。

因此你知道——

◆除了你吃的到的各式蔬菜、菇、豆腐的種類外，涼粉皮、麵粉皮也可以入菜？

◆什麼是蓑衣花刀？什麼是蘭花雕工？

◆如何做素食糕、做素食餅、及素食小點？

◆蜜橘銀耳湯、果味辣白菜，以水果入菜，不油不膩且爽口？

◆素咕咾肉是以油條包餡料？素鱔魚是以香菇入菜？

◆醬滷與醃漬的不同？

◆煙燻也可以自己在家做？

◆梅汁、糖醋、番茄醬汁，可以為料理增色的美味？

◆豆腐松茸湯、驢打滾、雲豆卷宮庭裡的菜色、食材，一次告訴你。

◆無蔥蒜的寺院飲食如何做？

美味的蔬食，只要多方變化，就能做出意想不到的素食料理。

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