商品網址:
想要了解各國美食,或是自已在家簡單料理、了解各地的飲食文化、還有美食名店的介紹/指南,到博客來找書,想要什麼都找的到喔。而且到博客來買書,方便又可以打折,還常常有優惠
商品訊息描述:
自信切末往鍋裡放,加點快樂爆香,
灑一點創意,再加一匙營養,料理滿桌幸福好食光!
好學.好做.好好吃!
最方便迅速兼顧菜色變化的烹飪書,讓煮飯不再變成例行壓力
愈來愈多人選擇到大賣場採買一週食材,除了具有方便乾淨的好處以外,賣場替我們省去所謂的「麻煩的料理前置作業」。我們不必再削皮挑骨刺、除腥味,也不必再耗費滷熬煨燉的時間。跟著本書,加點獨特的巧思跟創意,就能夠簡單快速地做出屬於自己的平價奢華料理!
賣場即食品混搭加工,完成一桌好菜不是問題
55道好菜步驟圖解,新手也一定學得會!
主廚私房話貼心小MEMO,不錯過每個重點細節
本書特色
料理是他表達浪漫的方式
看經歷豐富的年輕主廚,如何用賣場食材變出55道美味佳餚!
六大主題,完成一桌好菜不是問題
主食、菜品、異國料理、湯品、小吃、甜點一應俱全,無論是要吃飽吃巧,還是想品嚐中西日韓泰義特殊風味,滿足各種味蕾需求。
55道美味,料理創意百變食材
出自對食材的愛惜與對廚房工作的了解,阿志主廚運用大賣場食材料理出好做、好吃的55道佳餚。
大賣場即食品混搭加工也是超美味
大賣場中有不少半成品、即食品,不但是方便的食材來源,又可以節省料理時間,加點創意變化,張羅一頓好料一點都不難!
步驟圖解,不錯過每個重點細節
每道食譜都有阿志主廚獻出的壓箱本領,一步一步跟著做,即使是廚房掌鏟新手也一定學得會!
主廚私房話貼心小MEMO
為什麼大廚們舞刀弄鏟總是如此輕巧又賞心悅目?把獨門絕招私房秘技學起來吧!讀讀每道菜特別獻上的主廚私房話,你也可以化繁為簡,化難為易,化無奇食材為珍饌!
作者簡介
林昕志(阿志)
現任 名君尚會所 廚藝總監
證照:
中餐烹調葷素食丙級技術士證照
日本調理師證照
經歷:
加賀屋
Coca泰式料理餐廳
亞都麗緻大飯店天香樓
台北市憲兵師令部服役(擔任司令餐飲部分)
齊云生活館家宴部主廚
日本料理開花亭
民治的館 西洋料理
學歷:
開平中學餐飲科
服部營養調理師專門學校
著作:
《電子鍋炊飯燉湯粥》
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
作者: 林昕志
新功能介紹- 出版社:和平國際
新功能介紹 - 出版日期:2012/07/01
- 語言:繁體中文
我覺得這本 真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 內容還不錯,有興趣的可以買回家參考看看
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來飲食文化展
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來飲食書籍
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來飲食文化
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來飲食
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來優惠
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來特價
真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理 博客來折扣
招牌飯![]() | |
親民口感好料理:每天吃都吃不膩的100種簡單壽司X飯糰X御飯糰美味配方![]() |